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青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 5月，在靜謐怡人、草長鶯飛的沙柳河畔，海北藏族自治州剛察縣沙柳河鎮(zhèn)果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠一派火熱景象。不同流水線的工人通過對溫度、時間、配比等參數進行精確控制，再經糖化、煮沸、發(fā)酵直至灌裝，一瓶瓶艾爾、拉格風味啤酒在生產線誕生，果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠的“巴扎嗨”品牌系列啤酒也進入大眾視野。
剛察縣沙柳河鎮(zhèn)果洛藏貢麻村精釀啤酒產業(yè)建設項目是山東省“十四五”農村產業(yè)重點援建項目，總投資989萬元，配備精釀啤酒成套生產設備及其他附屬設備，年產啤酒950噸。
“果洛藏貢麻村至今保留著特色農耕文化和游牧文化，青稞類食物更是藏族家庭每餐必備品。綜合交通便利、民俗鮮明、原料就近、山泉潔凈等優(yōu)勢，我們擇優(yōu)在果洛藏貢麻村實施青稞精釀啤酒生產項目，助力村級產業(yè)向新型領域推進。”聊城援青干部管理組工作人員介紹。
“以前，我們只能靠周轉母畜和租賃草場來增加村集體經濟收入，在產業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新增收上沒有思路。近年來，果洛藏貢麻村不斷挑戰(zhàn)機遇，目前已形成紅色研學、特色旅游、高效畜牧養(yǎng)殖、啤酒深釀加工、無土栽培采摘、畜副產品加工等多項村集體產業(yè)。僅靠精釀啤酒產業(yè)項目，今年村集體經濟收入就能增加170多萬元。綜合各類產業(yè)效益，年村集體經濟可能突破300萬元，比2021年提升了近七成，以后大家的生活會越來越好、越來越有盼頭。”果洛藏貢麻村黨支部書記索南才夫旦說。
為保障果洛藏貢麻村精釀啤酒產業(yè)長效發(fā)展，結合釀造工藝特種需求，剛察縣統籌改造原有物資回收中心丙類倉庫，合理優(yōu)化布局精釀啤酒加工車間，總建筑面積達2428平方米。
“與大規(guī)模生產類啤酒相比，青稞精釀啤酒更注重每個生產階段的細節(jié)把控，可呈現多樣化口味和風格，從廠房到設備、人員到技術、原料到成品，果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠都達到了生產標準要求。目前，艾爾、拉格兩款風味啤酒均試生產成功，我們很有信心將果洛藏貢麻村的啤酒產業(yè)做大做強。”果洛藏貢麻村啤酒產業(yè)項目運維負責人介紹。
為推動形成傳統+新型產業(yè)、文旅+牧旅業(yè)態(tài)互融共促和傳統游牧向新型“游、牧”轉型，果洛藏貢麻村還圍繞產業(yè)發(fā)展后續(xù)動力，謀劃結合第二屆沙柳河農畜及非遺（文創(chuàng)）產品推介會、“巴扎嗨”啤酒音樂節(jié)、果洛藏貢麻村鄉(xiāng)村旅游推廣等契機，著力形成終端零售+垂直供應+定制服務等復合型營銷模式，多角度、多領域提升果洛藏貢麻村精釀啤酒品牌知名度、產品銷售渠道，以品牌化戰(zhàn)略促進產業(yè)提升，增強村集體經濟持續(xù)收益動力。