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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞崱�5月13日，走進(jìn)西寧市大通回族土族自治縣塔爾鎮(zhèn)卓辰食用菌基地，只見(jiàn)菌棚內(nèi)，一個(gè)個(gè)羊肚菌撐起一把把褐色的小傘，密密麻麻地盛開(kāi)在菌壟上，特有的清香彌漫在大棚里。
村民們采收羊肚菌。 攝影： 馬玉婷
這里的羊肚菌種植已步入第二個(gè)年頭，迎來(lái)豐收季，村民們穿梭在菌壟間忙著采收，臉上洋溢著豐收的喜悅。基地員工馬占明一邊小心整理采摘好的羊肚菌，一邊說(shuō)：“這是去年10月底種的，今年4月初開(kāi)始出菇，采摘期持續(xù)了40多天。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，現(xiàn)在已經(jīng)是羊肚菌最后的采摘期了。”
羊肚菌被稱為“菌中之王”“菇中皇后”，因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，其種植對(duì)氣候、溫度、濕度、土壤等生長(zhǎng)條件要求極高。大通縣氣候冷涼，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和氣候條件為羊肚菌種植提供了沃土。大通縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引進(jìn)農(nóng)業(yè)公司，改造設(shè)施溫棚，發(fā)展羊肚菌種植，推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成集菌種培植、營(yíng)養(yǎng)袋研制、成菌種植、技術(shù)推廣、商品菌加工及產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
卓辰食用菌基地于2023年在塔爾鎮(zhèn)建立，總共種植120畝（8公頃）羊肚菌，是青海目前最大的羊肚菌種植基地。然而，第一年由于管理技術(shù)存在問(wèn)題，產(chǎn)量并不理想。
為此，大通縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨員干部采用“科研團(tuán)隊(duì)+農(nóng)技服務(wù)部門(mén)+經(jīng)營(yíng)主體”的協(xié)作模式，為企業(yè)提供技術(shù)支持、項(xiàng)目扶持，經(jīng)過(guò)規(guī)�；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，使得大通縣羊肚菌的產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提升，也為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興加裝了新的“引擎”。
青海卓辰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張國(guó)平告訴記者，“在大通縣農(nóng)業(yè)部門(mén)的支持下，通過(guò)多次與技術(shù)人員對(duì)接，對(duì)菌種、溫濕度、土壤精準(zhǔn)地控制，經(jīng)過(guò)6個(gè)多月的精心管護(hù)，今年羊肚菌迎來(lái)豐收季。一畝羊肚菌的產(chǎn)量達(dá)到250公斤左右，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格，畝產(chǎn)值在4萬(wàn)到5萬(wàn)元之間，預(yù)計(jì)全部采收完成后，產(chǎn)值可以達(dá)到480余萬(wàn)元。”
據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，今年羊肚菌采摘季，每天都能收到來(lái)自北京、深圳、江蘇等全國(guó)各地的40多個(gè)鮮品訂單，不僅如此，精深加工后的羊肚菌銷(xiāo)售也有很大的市場(chǎng)。
羊肚菌的大量種植還帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶在基地務(wù)工就業(yè)，每年固定用工有五六十人，人均收入能達(dá)到20000元以上。馬占明就是其中一位，他說(shuō)：“我家就在塔爾鎮(zhèn)塔爾灣村，基地一成立我就在這里務(wù)工，每個(gè)月有3000元收入，也能照顧一家老小，我很滿意這份工作。”